Ркацители – белое сухое вино из сорта винограда «Ркацители», изготовленное старинным французским методом ансестраль (метод одиночного брожения или pét-nat) с ферментацией на диких дрожжах и выдержкой на тонком осадке.
Характеристика: легкое (содержание спирта 11%), слегка игристое свежее вино светло-соломенного цвета с ярко выраженным фруктовым ароматом, тонами хлебной корочки и минеральными нотками.
Содержание:
сахар: 3-5%
cпирт: 11-12%
Cabernet Sauvignon – красное сухое вино из сорта винограда «Каберне совиньон», изготовленное по классической технологии с ферментацией на диких дрожжах и длительной выдержкой на мезге.
Характеристика: элегантное вино гранатового цвета, с ароматом лесной малины, черной смородины, и ежевики. Вкус насыщенный, многогранный, бархатистый, гармоничный, с нотами спелой ежевики, черной смородины и рождественских специй.
Содержание:
сахар: 3-5%
cпирт: 12-14 %
Cabernet Sauvignon Rose – вино сияющего розового цвета, легкое, с ароматом спелой ежевики и малины. Вкус сбалансированный, с приятной кислотностью, с тонами крыжовника, спелых лесных ягод и малины.
Содержание
сахар: 3-5%
cпирт: 11-13 %
Blanc de Cabernet - вино, приготовленное из сорта винограда Каберне совиньон по технологии «белого вина», когда во время деликатного прессования отбирается только «самотечная» фракция сока высшего качества и не допускается контакта сусла и мезги. Получается вино необыкновенного, «жемчужного» цвета, с необычным для белого вина ароматом лесных ягод и малины. Вино легкое, с хрустящей кислотностью, тонами зеленого яблока, лесных ягод и спелой малины.
Содержание
сахар: 3-5%
Спирт: 11-13 %